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香酥米餅~海苔鍋巴

和2隻小皮孩在家製作下午點心

寶貝直叫”飯飯好脆,飯飯好好吃哦….”

 

 

現煎現餐吃口感酥脆~隔餐口感軟不脆

建議當餐吃完~香酥脆~

 

材料:

冷飯半碗  鹽1/4茶匙 黃糖1小匙

 

做法:

    1 將冷飯舖平灑入鹽和糖拌勻.

    2 手上沾點沙拉油捏冷飯或是隔塑膠袋捏冷飯.

     3 冷飯捏成一坨一坨.上下各蓋一張保鮮膜或塑膠袋,

       用手壓扁,再胋上數小片海苔.

     4 平底鍋刷上薄薄的油,放入米餅

          ,以小火煎至微金黄色定形,

       再翻面用飯匙或鍋鏟壓扁,這樣會讓米餅更酥脆,

       面煎至金黃色即可起鍋享用

**飯糰壓扁時,厚度不要太厚,吃起來口感不夠脆.

**米餅也可不加鹽和糖調味,

  直接用醬油和糖先拌勻,煎時刷在米餅上.

  醬油加糖加點哇沙米帶嗆也很適合大人零食.

 

       

 

        

一樣的小小手做人兒，一樣的邊吃邊製作習慣。

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