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香濃花生冰淇淋

濃郁花生香與奶香配對~
簡單3步驟~

不需任何技巧也能做冰淇淋

只要15分鐘的製作~就可以消消暑嘍~~

 

食材 約2人份量

動物鮮奶油 量米杯2杯  約300g  

花生醬 鐵湯匙一大匙   約150g

鮮奶 量米杯刻度4     約50g

糖量米杯刻度3        約40g

1鮮奶油加糖打發

可以用手打約8分

我是用打蛋器打的

如果使用的花生醬已有甜份,

糖可隨自己喜好做增減

2花生醬加鮮奶拌勻

如果花生醬是較稀可以不加鮮奶

3取少許打發鮮奶油加入花生醬鍋中拌勻,

再倒回打發鮮奶油中輕拌混合用切拌式拌勻,

再倒入容器內放冷凍12小時以上

即可以享用綿密的冰淇淋了

 

鮮奶油是白色像牛奶似的液體，但是乳脂含量更高。

鮮奶油有分2種，一為動物性鮮奶油：由牛奶中提煉出。

另一為植物性鮮奶油：又稱人造鮮奶油，

台灣的植物性鮮奶油大都含糖。
建議使用動物性鮮奶油；植物性鮮奶油有反式脂肪，不宜多吃

 

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    自在好生活anne 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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